‘제주 축산진흥원 씨돼지 안전해요’

종돈장 HACCP 인증받아

제주도 축산진흥원이 운영하는 종돈장이 정부기관과 지방자치단체가 운영하는 종돈장 가운데 처음으로 축산물 위해요소중점관리기준(HACCP,해썹) 인증을 받았다.

제주도는 (사)축산물HACCP기준원이 최근 축산진흥원 종돈장의 시설과 환경, 위생, 생산관리 등 7개 분야 85개 항목을 평가해 해썹 인증을 했다고 27일 밝혔다.

축산물 해썹은 가축의 사육, 축산물의 원료 관리, 처리·가공·포장·유통의 모든 과정에서 축산물이 자연독소이나 병원미생물 등 ‘위해물질’에 오염되는 것을 미리 막기 위해 엄격한 기준으로 관리하는 것을 말한다.

축산진흥원은 이번 해썹 인증으로 안전성이 확보된 씨돼지를 공급해 고품질 돼지고기 생산을 유도함으로써 생산자와 소비자를 동시에 만족시키고, 양돈산업 경쟁력을 강화하는 데도 도움을 줄 것으로 기대했다. 조덕준 축산진흥원장은 “안전성이 입증된 씨돼지 생산사업장으로 인정받아 다른 지방과 차별화된 지리적 특산품의 지위를 더욱 확고히 하게 됐다”고 말했다.

허호준 기자 [e-mail]