신천맛집 숯불장어구이 전문점 “장어사랑 풍천장어 숯불구이”

자료 제공 : 장어사랑

-자연산 민물장어에서 바다장어까지 넘치는 힘을 드리는 이곳

◆ 자연산 장어의 담백하고, 부드러운 살점- 입안이 향연

여름철에는 보양음식으로 장어를 먹어야 한다는데, 더위에 지치고 피로한 몸에 이 꿈틀거리는 장어의 에너지가 그대로 전달되나 보다. 단백질과 비타민A가 풍부해 각종 성인병 예방은 물론 피부미용에도 좋은 장어는 여름절기로 들어서며 더욱 사랑을 받고 있다.

우리지역에서 믿을 수 있고 맛있는 장어구이 전문점을 찾고 있다면 신천역 부근에 위치한 맛집 장어사랑 풍천장어 숯불구이를 소개한다.

이곳의 메뉴는 주인공이 장어답게 민물장어 소금구이와 양념구이, 바닷장어 소금구이가 전부. 숯불에 올라온 두툼한 장어가 둥글게 말리면서 노릇노릇 앞뒤로 구워지면 고소한 향이 미각을 자극한다.

장어 고유의 맛을 느끼고 싶다면 소금구이, 매콤달콤한 소스를 원한다면 양념구이를 추천한다. 깔끔하게 손질된 장어를 강한 화력의 숯불로 초벌구이를 거친 후 고객에게 제공되어, 장어 고유의 깊은 맛을 체험할 수 있다. 밑반찬으로 제공되는 깻잎장아찌에 싸서 먹으면 무더운 날씨에 집을 나간 입맛도 돌아오는 듯하다.

민물장어에 비해 기름기가 적어 한결 담백하고 두툼한 바닷장어는 장어사랑 풍천장어 숯불구이의 비법소스에 찍어 먹으니 입안이 행복하다. 벌써 몸에 힘이 생기는 듯. 바닷장어는 소금구이만 가능하다고 하니 이점을 유의해야 한다.

◆ 깔끔하고 정갈한 밑반찬은 기본

이곳의 상차림은 간단하다. 깻잎 장아찌와 같은 염장류와 백김치, 야채, 쌈 정도다. 하지만 그 맛을 보면 정갈하고 깔끔한 맛이 장어의 맛을 한층 더 돋는 것이 맛집으로 인정할 수밖에 없다.

대표적 스테미너 음식인 장어구이! 맛있게 먹었으니 이번 여름 건강하게 이겨낼 수 있을 듯하다. 장어사랑에서는 국내산 장어만 사용하여 가격은 시세에 따라 조정되니 전화로 문의해야 한다. 예약문의는 02-422-1487이며, 영업시간은 오전 11시부터 새벽2시까지이다.

* 자료 제공 : 장어사랑

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