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과학향기
일본 축산초지연구소는 지구 온난화에 대한 쇠고기 생산, 물의 산성화, 부영양화 등의 문제를 과학적으로 평가했다. 연구팀은 1kg의 쇠고기가 집안 전체의 등을 3시간 동안 켜두는 것보다 더 많은 약 37kg의 온실가스를 배출한다고 밝혔다. 동물은 소화기관에서 메탄을 배출한다. 농축사로보다 방목하는 것이 온실가스는 40% 더 적게 배출한다고 제안했다. (출처 : 한국과학기술정보연구원)
과학향기 출처 : KISTI의 과학향기
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