과일주스 병을 처음 열면 왜 뻥 소리가 나는 걸까?

과학향기

과일주스 병을 처음 열 때 ‘뻥’ 소리가 나는 이유는 병 내부와 외부의 압력이 달라 공기가 이동하면서 병뚜껑 모양을 바꾸기 때문이다. 과일주스는 신선한 과일즙을 그대로 담아서 파는 것 같지만 대부분은 높은 온도에서 끓여서 병에 담는다. 그 이후 미생물이나 오염물질이 들어오지 않도록 밀봉한다. 이렇게 병을 밀폐시키면 내부 공기가 식으면서 내부 압력도 떨어진다. 그래서 병을 처음 열면 압력이 높은 외부 압력이 앉은 내부로 공기가 이동하게 된다. 이 때 공기가 병안으로 들어와 뚜껑을 위로 밀어내면서 ‘뻥’ 소리를 낸다.

과학향기 출처 : KISTI의 과학향기