음주량을 감소시키는데 도움이 되는 칡즙

◈ 포도 덩굴과 같이 생긴 한약재 칡즙이 음주량을 감소시키는데 효과가 있다는 연구 결과가 발표되었다.

이와 같은 연구 결과는 미국 하버드 의과대학과 McLean 병원 연구팀이 칡즙과 가짜 칡즙을, 일주일에 25잔의 술을 마시는 14명의 남성 및 여성들을 대상으로 수행된 연구에서 제시되었다. 칡의 즙에는 25%의 이소플라본 물질이 포함되어 있는데 바로 이 물질이 음주를 억제하는 효과가 있는 것으로 보여지고 있다.

연구팀의 결론은 “일주일에 30잔 이상의 맥주를 마시는 사람에게 칡즙을 마시게 하면 완전 금주를 하게 할 수는 없더라도 일주일에 30잔에서 15잔 정도로 감소시킬 수는 있다. 따라서 칡즙이 금주하는데 만병통치 효과가 없다하더라도 확실히 술을 덜 마시게 하는데 효과가 있는 것으로 보여진다.” 라고 하였다. (출처:한국과학기술정보연구원)

출처 : KISTI의 과학향기