모카냐 자바냐 에스프레소냐

모카냐 자바냐 에스프레소냐

[매거진 esc] 몽땅 요리퀴즈
| 이명석의 커피 퀴즈 |

한국에서 싸고 좋은 숙소를 구하려면 그 지역의 □을 갈 것

다양한 맛과 향기로 미각과 후각을 자극하는 커피와 차는 그 종류만큼이나 알고 마셔야 그윽합니다. 퀴즈도 공부하고 한 잔씩 마셔보고 풀어보세요.

사진 김경호 기자

42. 세계 커피 재배의 70% 이상을 차지하는 아라비카 종의 커피는 저급의 로부스타보다 까다로운 재배 조건을 지켜주어야 합니다. 다음 중 아라비카 종의 커피가 재배되는 지역의 조건이 아닌 것은 무엇일까요?

① 북회귀선과 남회귀선 사이
② 해발 900~2000m의 고지대
③ 연중 섭씨 15~24도 유지
④ 막노동에 동원할 청소년 노예

사진 박미향 기자

43. 커피원두는 보통 하나의 체리에 한 쌍의 원두가 나옵니다. 그러나 특별한 경우 하나의 체리에 원두가 통째로 하나씩 나오는 경우가 있습니다. 그 희소성과 독특한 풍미 때문에 비싼 가격에 거래되는 이 원두의 이름은 무엇일까요?

① 스타벅스(starbucks)
② 커피 루왁(kopi luwak)
③ 피베리(peaberry)
④ 구루메(gourmet)

44. 한 잔의 차가 사건을 만들어냅니다. 다음 중 홍차가 극중 주요한 역할을 하는 작품이 아닌 것은 무엇일까요?

① <홍차 왕자> - 보름달에 홍차를 비추었더니 요정 왕자들이 나타났다.
② <전차남> - 오다쿠 전차남이 꽃미녀 에르메스에게서 베노아 홍차를 대접받는다.
③ <다질링 살인사건> - ‘인디고 찻집’의 주인이 대접한 차를 마시고 한 남자가 죽는다.
④ <무솔리니와 차 한잔> - 피렌체에 거주하던 영국인 할머니들이 무솔리니와 차를 마시다가, 2차 대전을 발발시킨다.

45. 19세기말 오스트리아 빈의 카페들은 문학 카페의 고전적 이상입니다. 다음 중 빈의 카페가 만들어낸 전통이 아닌 것은 무엇일까요?

① 정치에 관심 많은 손님들을 위한 신문 독서대
② 커피와 함께 내놓는 물 한 잔
③ 열 잔 마시면 한 잔을 공짜로 주는 쿠폰
④ 크로와상과 도너츠

사진 곽윤섭 기자

46. 다음 커피와 관련된 용어 중에서 특정 지역의 지명이 아닌 것은 무엇일까요?

① 모카 - 커피 전래의 초기 시대, 독점적 커피 무역이 이루어진 예멘의 항구
② 자바 - 네덜란드인이 개척한 인도네시아의 커피 집산지
③ 에스프레소 - 이탈리아 커피 문화가 태어난 작은 섬
④ 블루마운틴 - 세계 최고급의 커피 원두가 재배되는 자마이카의 산악 지대

47. 세계인의 기호식품으로 팽팽한 대결을 벌여 온 커피와 홍차는 서구의 식민지배 역사와 깊은 관련을 맺고 있습니다. 영국의 식민지로 원래 커피 재배가 성행했으나, 전염병으로 커피나무가 전멸하자 차 재배 지역으로 바뀐 곳은 어디일까요?

① 실론 섬 ② 아쌈 섬 ③ 얼그레이 섬 ④ 우롱 섬

48. 세계 배낭객의 바이블 <론리 플래닛> 한국 편에는 다음과 같은 내용이 적혀 있습니다.

한국에서 싸고 좋은 숙소를 구하려면 그 지역의 □이라는 곳에 가서, 그곳 여종업원에게 물어보라. 근처의 모든 숙소를 다니기 때문에 숙소 정보를 잘 안다.

손님의 기호에 따라 설탕과 프림 비율을 조정해 주는 고급 서비스가 이루어지는 한국형 카페 □은 무엇일까요?

이명석/잡문가·칼럼니스트

일상다반사를 훑고 다니는 잡문가이자 칼럼니스트. 문화 다방면의 관심과 소양으로 책과 여행 등에 관한 책을 다수 냈습니다. <여행자의 로망백서> <나의 빈칸 책> <고양이라서 다행이야> 등을 박사와 함께 지었습니다.