소금이 없다면 음식도 없다. ‘아주 소중한 것’의 비유로 소금이 성경에 등장하는 것이 전혀 이상하지 않다. 예수가 제자들에... 2009-08-05 20:46
소금은 요리를 살리고 죽인다. ‘맛의 척추’다. 그러므로 요리사마다 소금에 관한 철학이 있다. 소금이 왜, 어떻게 중요한지 ... 2009-08-05 20:34
100g에 5400원. 이쯤 되면 금값이다. 국내 한 백화점에서 파는 프랑스 게랑드 소금 가격이다. 게랑드는 프랑스 서부 브르타뉴에 있는 마을이다. 태평염전처럼 갯벌이 펼쳐져 있으며 전통적인 장인의 수법으로 천... 2009-08-05 20:24
◎ 직거래는 어디서 하나: 천일염의 70%가 전남 신안에서 생산된다. 나머지는 영광, 해남, 무안, 인천 등에서 생산된다. ㈜섬들채(061-275-0370, 통신판매 201111-0022593)가 태평염전을 소유하고 있는데, 자체 브... 2009-08-05 20:23
마주앙은 내가 마신 첫 번째 술로, 음주의 첫 장을 연 술이다. 때는 1987년으로 나는 중학교 3학년이었다. 그때 우리나라는 8... 2009-08-05 19:40
사무실 옥상에 화분으로 텃밭을 만들었습니다. 올봄까지 옥상은 잡동사니들이 쌓여 있는 쓸모없는 공간이었지만 정원을 만들... 2009-08-05 19:35
서울이 곧 한국이 아니며 뉴욕이 미국을, 파리가 곧 프랑스를 대표하는 것이 아니듯 도쿄가 일본인 것은 아니다. 일본을 구성... 2009-08-05 19:27
사진가는 무엇으로 사는가? 돈, 명예, 지위? 젊은 다큐멘터리 사진가 이규철(40)은 사진을 사람들과 나누면서 산다. 빵도 아... 2009-08-05 19:12
천일염이 광물에서 식품으로 분류된 지 1년이 조금 지났다. 식당가에도 서서히 천일염 바람이 분다. 특급호텔 가운데 처음으... 2009-08-05 19:06
오래전 아기 모델들을 찍은 적이 있다. 태어난 지 5개월도 안 된 아기부터 늙어봐야(?) 네 살인 아기들이 내 카메라 앞에 섰... 2009-08-05 19:05
고려 이전 소금 제도에 대한 문헌 기록은 찾아보기 어렵다. <삼국지> 위지 동이전에 고구려 때 소금을 해안 지방에서 운반해 왔다는 대목이 있다. 소금은 우리나라뿐 아니라 다른 고대 세계에서도 귀중품... 2009-08-05 19:01
누리꾼이 뽑은 최고의 호러퀸은? ‘심은하’였다. 지난 7월 한 통신사의 인터넷티브이(IPTV) 채널에서 시청자 3400명을 대상으... 2009-08-05 19:01
Q 진짜 상담해주시나요? 아주 간단한 매트릭스를 생각해봅니다. 한 축은 능력, 한 축은 성품이라고 보면 - 못된 능력자, 착한... 2009-08-05 18:57
나는 결혼식을 좋아하지 않는다. 10년 전에도 그랬고 앞으로도 그럴 것 같다. 갈비탕 대신 나왔던 호텔 스테이크의 육즙은 무... 2009-08-05 18:46
“이런 빅 매치에 생각보다 관중이 적네요.” 프로야구 중계 중 해설자의 코멘트. 불만스럽다는 투다. 흐응, 그런가. 시계를 쳐다보니 이제 7시. 말하자면 평일 저녁인데, 대한민국의 모든 야구광들은 마음만 먹으... 2009-08-05 18:43
![히말라야 트레킹, 일주일 휴가로 가능…코스 딱 알려드림 [ESC]](http://flexible.img.hani.co.kr/flexible/normal/212/127/imgdb/child/2024/0427/53_17141809656088_20240424503672.webp "히말라야 트레킹, 일주일 휴가로 가능…코스 딱 알려드림 [ESC]")
